088. Bar sulla strada
Il bar sulla strada offre un ambiente unico, speciale alle città: un luogo dove le persone possono sedersi pigramente, legittimamente, essere in vista e guardare il mondo che passa.
quindi:
Incoraggia i caffè locali a spuntare in ogni quartiere. Rendili luoghi intimi, con diverse stanze aperte su un percorso trafficato, dove le persone possono sedersi con un caffè o un drink e guardare il mondo che passa. Costruisci la parte anteriore del bar in modo che una serie di tavoli si allunghi fuori dal caffè, dritto in strada.
N.B. Consulta sempre il testo originale per la completa comprensione del pattern.
Le città più umane sono sempre piene di caffè in strada. Cerchiamo di capire l’esperienza che rende questi luoghi così attraenti.
Sappiamo che le persone amano mescolarsi in pubblico, nei parchi, nelle piazze, lungo le passeggiate e le vie, nei caffè in strada. Le premesse sembrano essere: l’ambiente ti dà il diritto di esserci, per consuetudine; ci sono alcune cose da fare che fanno parte del luogo, quasi un rituale: leggere il giornale, passeggiare, prendere una birra, giocare a palla; e le persone si sentono abbastanza al sicuro per rilassarsi, salutarsi, forse anche incontrarsi. Una buona terrazza di un caffè soddisfa queste condizioni. Ma ha in aggiunta qualità speciali: una persona può sedersi lì per ore – in pubblico! Camminando, una persona deve tenere il passo; indugiare è solo per qualche minuto. Puoi stare fermo in un parco, ma non c’è il flusso di persone che passano, è un’esperienza più privata e tranquilla. E stare a casa sul proprio portico è di nuovo diverso: è molto più protetto; e non c’è il mix di persone che passano. Ma sulla terrazza di un caffè, puoi stare fermo, rilassarti e essere molto pubblico. Come esperienza ha possibilità speciali; “forse la prossima persona…”; è un luogo rischioso.
È questa esperienza che il caffè in strada supporta. Ed è una delle attrazioni delle città, perché solo nelle città abbiamo la concentrazione di persone necessarie per farla funzionare. Ma questa esperienza non deve essere confinata alle parti speciali e straordinarie della città. Nelle città e nei paesi europei, c’è un caffè in strada in ogni quartiere – sono ordinari come le stazioni di servizio negli Stati Uniti. E l’esistenza di tali luoghi fornisce collante sociale per la comunità. Diventano come club: le persone tendono a tornare nei loro preferiti, i volti diventano familiari. Quando c’è un caffè di successo a distanza di cammino dalla tua casa, nel quartiere, tanto meglio. Aiuta enormemente ad aumentare l’identità di un quartiere. È uno dei pochi contesti in cui un nuovo arrivato nel quartiere può iniziare a imparare le regole e incontrare le persone che sono lì da molti anni.
Gli ingredienti di un caffè in strada di successo sembrano essere:
- Ha una clientela locale consolidata. Cioè, per nome, posizione e personale, il caffè è molto ancorato nel quartiere in cui è situato.
- Oltre alla terrazza aperta sulla strada, il caffè contiene diversi altri spazi: con giochi, fuoco, poltrone comode, giornali… Questo consente a una varietà di persone di iniziare a utilizzarlo, secondo stili sociali leggermente diversi.
- Il caffè serve cibo e bevande semplici: alcune bevande alcoliche, ma non è un bar. È un luogo in cui è probabile andare la mattina, per iniziare la giornata, così come la sera, per un bicchiere prima di andare a letto. Quando queste condizioni sono presenti, e il caffè si afferma, offre qualcosa di unico nella vita delle persone che lo frequentano: offre un contesto per discussioni di grande spessore – chiacchierate, piccole letture, mezzo pubbliche, mezzo private, apprendimento, scambio di pensieri.
Quando lavoravamo per l’Università dell’Oregon, abbiamo confrontato l’importanza di tali discussioni nei caffè e nei luoghi simili ai caffè, con l’istruzione che gli studenti ricevono in aula. Abbiamo intervistato 30 studenti per misurare fino a che punto negozi e caffè contribuissero alla loro crescita intellettuale ed emotiva all’Università. Abbiamo scoperto che “parlare con un piccolo gruppo di studenti in un bar” e “discutere con un bicchiere di birra” hanno ottenuto punteggi alti e più alti rispetto a “esami” e “studio in laboratorio”. Apparentemente le attività informali di negozi e caffè contribuiscono tanto alla crescita degli studenti quanto le attività educative più formali.
Crediamo che questo fenomeno sia generale. La qualità che abbiamo cercato di catturare in queste interviste, e che è presente in un caffè di quartiere, è essenziale per tutti i quartieri, non solo quelli degli studenti. Fa parte del loro sangue vitale.
Costruire un’ampia e solida apertura tra la terrazza e l’interno – APERTURA ALLA STRADA (165); fare in modo che la terrazza funga anche da POSTO D’ATTESA (150) per le fermate dell’autobus e gli uffici nelle vicinanze; sia all’interno che sulla terrazza utilizzare una grande varietà di diversi tipi di sedie e tavoli – SEDIE DIVERSE (250); e dare alla terrazza una bassa definizione sul bordo stradale se è in pericolo di essere interrotta dall’azione della strada – SEDUTE SCALE (125), MURO SEDUTA (243), forse un TETTO IN TELA (244). Per la forma dell’edificio, della terrazza e dei dintorni, inizia con COMPLESSO EDILIZIO (95).